传递良善家风,温暖整座城市
岁岁重阳,今又重阳。在中国第十一个“老年节”到来之际, 10月21日上午,徐州鼓楼区李沃社区“香味斋”小饭店一年一度的重阳宴如约到来。从2009年至今,这已经是第十五个年头,小店主人周氏父子的良善,一次又一次温暖着这座城市。
欢欢喜喜过佳节
上午9点多,一位位老人在志愿者的护送与搀扶下,陆续来到香味斋饭店,个个高兴得像过节一样。这两年城市拆迁,过去的老邻居都分住在不同的地方,难得一见。这聚到了一起,说不完的开心话。
饭店的门前搭起了舞台,请来的演出团体,正在为老人们表演精彩的文艺节目。
吃饭“小幸福”带来日子“大温暖”
已经76岁的周家营,在厨房里忙碌着准备中午的菜品。从2011年把饭店交到儿子周廷岩手上,他平时不太过问饭店的事情,但每年的重阳宴是他最上心的事。
当年,周家营从铝厂退休后,发挥自己的厨师特长,携全家开办了香味斋饭店。由于经营有方,再加上饭菜味道好,香味斋饭店很快顾客盈门,随着生意一天天兴隆,周家营全家满怀感恩之心,总想回报社会,于是决定,带领全家出钱出力,每年义务开展重阳节敬老活动。这些年,他们带着周边的老年人,游览了徐州周边的很多景点,也奉献了一道又一道美食大餐。每提起这些,老人们无不翘指称赞。
今年来赴重阳宴的200多位老人中,年龄最大的是90岁的岳崇英,她和88岁的老伴蒋桂山都是重阳宴的熟客,这些年,重阳宴已经成为他们最快乐的期盼。
今年的重阳宴共办了25桌,每桌8个凉菜、8道烧菜、两个炒菜、两道汤,非常丰盛。周家父子熟记老人们多年的饮食习惯与特殊需求。为举办此次重阳节活动,他们早在几天前就开始精心准备材料,特地挑选比较好咬、容易消化的面食和大碗老味杂拌、米粉肉、糖醋鲤鱼等徐州老味菜。所有食材都是自己加工,像糖醋鱼就要4次过油,鱼丸、肉丸、面鱼手工制作,严控每一道工序,精心烹制,一餐一饮都是家的味道、邻里朴素的味道,更有亲情体贴的味道。
做一点好事不难 难的是一辈子做好事
这些年由于城市建设拆迁,小店周边环境变化很大,经营上也面临很多困难,但周廷岩夫妻说,只要小店存在一天,就要接好父亲的接力棒,把重阳宴一年一年办下去。他们十八岁的女儿也在忙前忙后地照顾老人,还登台表演了诗歌朗诵。良善的家风,在他们的心中传递。
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