面包霉菌超标近6倍，知名品牌董事长直播致歉！

近日，知名食品品牌“豪士”被曝一个批次面包霉菌超标近6倍，引发网友关注。12月2日，相关话题冲上热搜。

据湖北省市场监督管理局11月25日发布的食品安全监督抽检信息公告显示，襄阳市一连锁超市售卖的一批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g。该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围。

豪士旗舰店客服表示，“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。推测可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。不管任何原因，都是我们的问题。公司上下一定会引为警示深刻反省，如有不足的地方我们会努力去改善做到更好。”

12月3日，豪士食品创办人、董事长叶跃辉和他的儿子在小面包车间现场直播，并向公众致歉。

叶跃辉表示，面对这样的情况，很对不起大家。他说，自己不会回避问题，也希望大家给豪士一些时间成长。他的儿子也为此次出现的问题道歉，并承诺以后会踏踏实实用真材实料做好产品。

“作为一个企业家，如果没有办法面对自己的消费者，没有办法做到更好，我觉得心里有愧。”叶跃辉称，哪里做不好就在哪里改进，将在未来15天内，从面包的面粉投产（过程）开始直播。

随后，相关话题冲上热搜第一。

值得注意的是，豪士面包已经不是第一次被监管部门点名产品不及格。

2023年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标；2022年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）被检出菌落总数超标；2021年9月，豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标；同年6月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标；2020年9月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。

在全国12315平台等投诉平台上，豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉。投诉内容以产品变质、发霉、有异物的问题为主。

据官网介绍，豪士（福建）食品有限公司始创于1995年，现拥有郑州、漳州两大国际化生产基地，共计约28.67公顷，综合产能可达70亿元，在全国经销网点超10万个。

记者注意到，目前，豪士小小面包仍在旗舰店售卖，售价为22.8元/箱，折后为14.8元/箱，目前已售出超过20万箱。