近日

“10元一斤草莓和300元一斤草莓区别”

相关词条引起网友热议

电商平台上

这些稀有的深色草莓被称为

“黑珍珠”“真红美玲”或“黑美人”

价格从每斤85元到300元以上不等

这种“贵族”草莓

在徐州也有售卖

小编在外卖软件及电商平台

搜索发现

300g黑珍珠草莓售价分别达到

67.46元和86.86元

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黑草莓产量低、花青素含量高

专家介绍，黑草莓的深色源于其富含的花青素和类黄酮，抗氧化功能突出；白草莓则拥有独特的果香，口感清甜。因其外观别致、风味独特，但由于种植技术要求高、产量相对较低，其价格通常是普通红草莓的数倍。

据报道，一位电商表示，不同的价位，水果的品质不一样。该电商称，黑草莓也就是真红美玲草莓，有A+级、A级、B级的区分，不同级别在甜度、个头等方面有不同。“这个是2020年左右引入中国种植的，这两三年才面向中国的消费者推出。因为种植量不大，尤其是优质的A果，采购的成本很高，因此价格也比较高。”

另据报道，武汉的一个草莓种植园的工作人员介绍，与园内“红颜”等主流草莓相比，“黑草莓”仅占其总种植量的约五十分之一，纯属“试验田”。此品种目前是物以稀为贵，加之独特的营销策略，导致“黑草莓”价格高。

据行业内人士表示，相对红草莓和白草莓系列，黑草莓的糖度更高，基本都在15度以上，能达到16-19度左右。在口感上，黑草莓果体达到9成熟的时候果味更为浓郁，香甜软糯，产区主要集中在云南、丹东、四川、山东等地，均为小面积种植。

黑草莓最近价格不菲，甚至被称为“草莓界的爱马仕”。中国农业大学园艺学院教授李冰冰认为，目前，红颜、章姬等传统品种依然是主流，黑草莓更多是作为“特色补充”存在。

网友评论：

又一个“水果刺客”

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还有网友呼吁

把价格打下来

等到新奇劲过去了

就便宜了

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常见草莓种类

面对市场上琳琅满目的草莓品种

除了黑草莓、白草莓

还有红颜、奶油草莓等多种选择

我们该如何

根据口味和需求进行挑选呢？

01

最常见的红颜草莓口味酸甜

个头大小适中，果肉稍有硬度

更适合运输

02

奶油草莓（章姬草莓）的个头

比红颜要大些

口感上汁多绵软

虽不太利于运输

却因酸度低且带有奶香而被不少人喜欢

03

果实和果肉

呈粉白色的白雪公主草莓

个头和红颜接近但比奶油草莓略小

口味酸甜

且有淡淡菠萝香味

果肉细腻、入口即化

04

隋珠草莓不仅成熟比红颜更早

且个头也大些

深红发亮的外表配上甜软多汁的口感

加上耐运输的特点

也让它逐渐被人们熟识

如何挑选草莓？

掌握看、闻、尝三原则

正确的清洗方式

能让你吃得更安心、更美味

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